terugblik bedrijfsbezoeken
Bezoek stadhuis 2025 - stadhuis Antwerpen
Een paleis voor wereldburgers, zo noemen de Antwerpenaars met het nodige chauvinisme hun stadhuis. We boekten voor zaterdag 1 april een uitgebreid bezoek met gids voor onze kwb. De rondleiding duurde ongeveer een uur en drie kwartier en startte met de renaissance buitenzijde van het Stadhuis. Vervolgens brachten we een bezoek aan de gerenoveerde gelijkvloerse verdieping waar onze gids ons leidde langs een leuke audiovisuele opstelling over de geschiedenis en restauratie van dit indrukwekkende historisch gebouw. Tot slot verkenden we de mooiste verdieping, het vermaarde ‘Schoon Verdiep’, en maakten we kennis met de monumentale pracht, de sociale en culturele betekenis en de huidige politieke functie van dit schitterende stadhuis.
Bderijfsbezoek 2025 - Carlos Koffie: geen "bakje troost", maar puur vakmanschap
Op zaterdag 26 april was het verzamelen geblazen in Baasrode. Met een groep van 30 enthousiaste RaaK-leden (het maximum was in een mum van tijd bereikt!) brachten we een bezoek aan Koffiebranderij Carlos. Al bij het uitstappen in de Steenkaaistraat kwam de heerlijke, diepe geur van vers gebrande koffiebonen ons tegemoet.
We werden hartelijk ontvangen door het team van Carlos. Wat meteen opviel, is dat koffie hier geen massaproduct is, maar een echt ambacht. Tijdens de rondleiding door de branderij kregen we een unieke blik achter de schermen. We leerden alles over de oorsprong van de bonen, het belang van de juiste temperatuur en hoe de brandmeester met oog voor detail het beste aroma uit elke boon haalt.
Niet alleen de koffieliefhebbers kwamen aan hun trekken; ook de wereld van thee en chai latte werd uitgebreid toegelicht. Het was boeiend om te zien hoe zo’n lokaal familiebedrijf traditie combineert met moderne smaken.
Na de theorie volgde natuurlijk het leukste gedeelte: het proeven! Onze smaakpapillen werden flink aan het werk gezet tijdens een degustatie. Of je nu hield van een pittige espresso of een zachte thee, de kwaliteit was in elk kopje te proeven. Als kers op de taart – letterlijk – kregen we een heerlijk stuk gebak voorgeschoteld, vergezeld door een drankje naar keuze. Het was het ideale moment om even gezellig bij te praten en na te genieten van de opgedane indrukken.
Voordat we weer richting Londerzeel vertrokken, brachten velen van ons nog een bezoekje aan de fabriekswinkel. Dankzij de mooie korting die we kregen, werden er heel wat zakjes verse koffiebonen en thee ingeslagen. Zo konden we dat heerlijke vakantiegevoel van de zaterdagochtend ook de dagen erna thuis nog even vasthouden.
Kortom: het was een meer dan geslaagde ochtend vol geuren, kleuren en smaken. Een dikke merci aan de gidsen van Carlos en aan alle deelnemers voor de fijne sfeer!
Bedrijfsbezoek 2024 - aspergekwekerij
op 27/04/2024 had onze voorzitter een bedrijfsbezoek in de buurt geregeld: Met een dertigtal nieuwsgierigen bezochten we landbouwbedrijf Goossens in Malderen. Hier kwamen we alles te weten over de aspergetelt en de verwerking ervan.
Het eerste deel ging door op één van de aspergevelden, waar Marc Goossens ons uitleg gaf over de verschillende variëteiten, de geschikte ondergronden en de manier van planten, onderhouden en oogsten.
Het tweede deel stond in het teken van de verwerking na de oogst. Zo leerden we dat asperges 6 uur ondergedompeld (of in het geval van Goossens: kunstmatig beregend) moeten worden om verkleuring tegen te gaan. Ook kregen we inzage in het grotendeels geautomatiseerde verwerkingsproces: een transportband voorzien van camera selecteert en groepeert automatisch de asperges op dikte, kleur en rechtheid, en snijdt de asperges bovendien op 22cm lengte.
Even verderop worden de asperges dan weer automatisch geschild, waarna ze verpakt worden.
Na deze dag werd duidelijk dat de aspergeteelt, ondanks de gedeeltelijke automatisatie bij de verwerking, nog zeer arbeidsintensief is.
